做法 ：
1 ，蹄花汤
黄豆出锅 。蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤黄豆 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。3 ，黄豆这叫打乏。蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆
4 ，一起煲一个半小时 ，砂锅里加猪蹄，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。
5，葱姜，
2，捞出洗净处理好。
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、
黄豆蹄花汤 蹄花汤胡椒继续半小时
葱两段 姜一块 、黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，加入盐 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙