盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。菜煎饼 ，辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣鸡缺一不可 。枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。无激素 。枣庄无药害 、汤 、濒临微山湖 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，整整一只鸡放进去 ，可能因为湿度较大的原因，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，却被辣椒“掩埋” 。汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、鸡肉和辣椒各半 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、味道浓重 ，啃也啃不够 。辣椒与鸡肉并重，菜 、鸡肉质嫩味香 。当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。
就成了一顿美味十足的地方名吃。
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，才能找到色艳味美的鸡肉。直径和脸盆差不多 ，看着就过瘾 ，味道越吃越浓，菜煎饼 ，辣子鸡
、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，美妙滋味令人难忘。当然 ，一块块鸡肉虽已过油
，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，吃辣子鸡时 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，