做法 ：
1 、分钟
2 、易快鹌鹑蛋
配料 ：盐 、手菜蔬鸟
食材：豌豆苗 、春季巢
6、版鲜切丝 、分钟
3 、易快
5 、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。版鲜小山笋 、分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，所有食材放入大碗中加入盐、手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜切小段 。豌豆苗轻焯一下 ，
准备好各种食材。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，小山笋 、锅中加入适量冷水 ，香油调匀 。4、鹌鹑蛋加盐煮熟 。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。