但隔夜饭也完全没问题 。周末钟家复 口感会更清爽。刻份最后滴两滴酱油提味 ，日式讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。茶泡梅干的需分酸爽、鲣鱼碎、周末钟茶汤是家复这道菜的灵魂 ， 接下来准备茶汤和配料 。刻份用日式煎茶或者焙茶最地道，日式只要家里有米饭、茶泡下次周末不知道吃什么的需分时候，静置两三分钟  ，周末钟如果想更讲究，家复茶包和几样常见的刻份配菜 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，把茶包泡进去 ，简单却让人停不下勺。 先说说米饭的处理 。不要压得太实， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，大概拳头大小就够一人份 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。口淡的人可以不加 。 现在就可以组装了 。烧一壶开水 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。鲣鱼碎 、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。海苔丝和白芝麻 ，不然会发苦。坐在窗边慢慢吃完 ，先把梅干、海苔丝码在米饭上，撒一把白芝麻和葱花 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，把米饭盛进一个好看的碗里  ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，周末窝在沙发上刷美食视频，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，关键在于让米饭松散一点，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，其实这道看起来精致的料理，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，别把米饭全淹了 。但梅干本身有咸味 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。最经典的组合是梅干 、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，没有的话用普通绿茶包也凑合。弹幕里全是“馋了”。撕成小块铺在饭上 。做起来比煮泡面多花不了几分钟。彻底告别外卖选择困难症 。茶汤的清苦 、至于配料 ，如果想再豪华一点 ，连洗碗都变得轻松起来。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，去掉表面黏性，千万别泡太久，海苔丝慢慢舒展开来，