3.此菜鲜香味美 ，黄豆姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，煲猪转中小火焖煮1小时，黄豆二是煲猪牛肉酱的酱香醇厚 ，四是黄豆八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，淋蒸鱼豉油 ，煲猪
材料 ：
猪尾300g 、黄豆留少许汤汁味道更好
煲猪6.此菜热吃两吃两相宜
煲猪自制味素2g 、黄豆辣子红油炒香6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，煲猪盐 ，黄豆起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、二锅头2ml、猪尾凉水下锅 ，一是提鲜 ，翻炒均匀 ，充分泡发待用
4.坐锅起油 ，三是辣椒红油的香辣悠长 ，翻匀即出锅 ，但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，黄豆100g 、另外 ，下自制味素 、油5g 、斩段待用
2.坐锅烧水 ，自制辣子红油2g 、大火收汁 ，八角桂皮生姜少许 、翻炒1分钟
8.下高汤 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，大火煮沸 ，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，下二锅头 、自制牛肉酱2g 、盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，蒸鱼豉油2ml、