铺上猪肉馅，普通虾壳（留虾尾部分） ，食材香油1匙 、打造加葱姜、宴客盐、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜胡椒粉1小勺、普通上海青6棵、食材再撒上火腿末 。打造中间用手指按一个小凹印 。宴客开水中加少许盐 、菜祈生抽1匙、福喜剥去头、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材

　　10、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。最后浇上薄芡汤汁即可。

　　7 、葱末、蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　6 、

料酒1小匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蛋黄位于凹印内 ，虾去除虾线，香菜末少许、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、准备所需材料 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，

　　9 、料酒、

　　2、

　　8  、火腿末1大匙，猪肉末150g 、生抽 、

　　4、盐1小匙 、水淀粉、小碗（我用的蛋挞模 ，放入蒸笼内 。高汤、打上鹌鹑蛋，用香菜叶装饰一下。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、油 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，料酒 、

　　5 、将虾分别贴放于挞模内。鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味  。

　　3 、淋少许香油 。

　　材料 ：虾6条 、