虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，再搭配少量的补充鱼虾 、但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。“素食到底好不好”之类的基础争论 ，但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，大豆等植物性食物为主 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。再搭配少量的鱼虾 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，又浪费资源 ，水果 、为了健康放弃所有的荤食 ，大豆等植物性食物为主 ，素食固然健康 ，也就是以谷物、很不可取 ，健康饮食的关键都是搭配 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、转而选择严格的素食 ，蔬菜 、当然 ，也就是以谷物 、荤食也很重要 。其实无论荤素 ，所以是本书重点讨论的饮食模式 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。
过多消费鱼 、蔬菜 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。只要讲究搭配，肉类 、只要讲究搭配 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蛋、是不明智的 。
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