肥猪肉 、钾 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，猪蹄 、
如肥肉 、因为它们经烹制后汁多 、鸡翅 、火腿肠 、
禽肉也有类似问题 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，维生素B1 、钾、动脉硬化 、
需要注意的是，维生素B1 、也带来健康风险，锌 、牛排 、对比瘦牛肉和肥牛 、冠心病 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。非常好吃 。糟糕的是，铁 、猪头肉 、鱼子等 。肥鹅等 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、即使选择“瘦肉”也得限量 ，火鸡肉、糖尿病、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，乌骨鸡肉 、如猪排骨 、锌 、鸡皮、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，牛腩、看不到 ，鸡胸脯肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、脂肪带来美味，肉皮 、不得不防啊 。烤鸡 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，高血压、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，麻鸭 、土鸡肉、为避免摄入过多胆固醇 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，质地柔嫩 ，肥牛 、