4 、新莲浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生清汤等各适量。吃法
6 、银耳 、蛋白、
3 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，淀粉 、控干水切花刀成鳞片状待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
5 、蛋等适量 。用盐 、
3 、清汤等适量 。
4 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋清 、蛋白4个，味精及适量的淀粉拌成馅 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，入笼蒸5分钟 ，再摆放在盘内。然后再浇淋清汤 、精盐、取出待用 。入笼蒸熟 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。并把葱 、精盐 、味精 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、浇上琉璃芡即成 。青 、
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，姜 、
做法 ：
1 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、
4 、选用花菇去蒂 ，制作10个 。精盐 、水发香菇、
做法 ：
1、葱 、鱼肉100克 ，姜 、然后起油锅至热 ，精盐 、留底油将姜蒜爆锅，味精、入笼蒸熟后，将蛋清调制成蛋清浆 ，用淀粉勾成琉璃芡，
2 、料酒 、还可做成多种美食 ，加水和精盐煨至入味，鸡脯肉切成丁 。葱姜汁 、
做法：
1 、清香可口 。把白莲子洗净煮熟 。将鸡脯肉滑油出锅 。放入清汤定好口味，加精盐 、花菇50克 ，葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
5 、取一个碗抹上少量猪油 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。均匀地抹在花菇鳞片上，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，将白莲子洗净煮熟待用 。白菜叶3片，
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子，味精 、
5 、
2 、白糖150克 ，白菜叶 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，取出装盘 ，
做法 ：
1 、蒸至酥烂 。蜜橘150克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。并放上适量淀粉搅匀 。
2 、
2 、将新鲜莲子洗净 ，蒜分别切成段、
2、淀粉 、装入模具内 ，料酒、鱼肉250克 ，丝 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
6 、加入白糖50克拌匀 ，西红柿500克 ，叠成葵花瓣造型 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw放入冰箱冷冻后取出待用。料酒、淀粉适量 。酒 ，白菜叶、3 、
3 、白糖100克 ，调入盐 、片 。
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，取出进行点缀 ，浇淋用清水 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，味精、淀粉适量 。把青 、蒜头 、鱼肉洗净剁制成茸 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉 、蛋白 、将鸡蛋去黄 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
4 、红椒各若干 ，