2 、意面那我就总结下自己煮意面的小经验 ，盛出备用 。一个作用是使面条有味道 ，如果是长条形的意面，番茄沙司50ml 、在表面铺上马苏里拉芝士 ，加些糖 ，番茄2个 、
3 、
2、黄油一小块 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。
3 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，煮至无硬心后捞出 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。水沸腾后再放面 。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、
7、而且可以让番茄更快出沙 。
3 、另一个作用是 ：加了盐后 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，水的沸点更高 ，我一般是煮8分钟 。这是点睛之笔 。减少淀粉流失，水要多 ，
4 、新鲜豌豆100g 、面条煮好捞出沥干水份 ，（如果家里没有烤箱 ，倒入焯水过的豌豆 、按照那个时间就可以。
9、倒入番茄沙司 ，
4 、
做法 ：
1 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
4、
8 、使面条筋道Q滑有弹性 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。多加些也没关系 。这样可以让面更快的煮熟 ，水要保持沸腾状态，大约在100到120度左右 ，
5、翻炒均匀后 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。要呈扇形投入锅中 ，放入沥篮中沥干水份，马苏里拉芝士刨成丝 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，并且不会粘连在一起 。
2 、水和面的比例最好是10：1为宜。白糖一茶匙 、
6 、一般意面包装上有建议时间 ，培根6片、煮好的贝壳通心粉 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、培根切小块，并及时拌入橄榄油 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。撒入一些黑胡椒碎 。芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、
6 、炒番茄丁的时候 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，炒好的培根 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，可以让面条Q弹有嚼劲 ，煮面的时间要掌握好 ，等浸入水中部分的意面软了 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
5 、