3 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，底部铺平即可（我的肉肠盘不平，葱头
调料 ：食油 、咸蛋
2 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
5 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦食盐 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠生菜洗净 。咸蛋
9 、黄瘦咸蛋黄、肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。中间高四周低 ，马铃薯生粉15克 ，
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，清水200克
配料 ：瘦肉、蚝油、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜 、生抽 、
材料 ：粘米粉50克 、白糖、
咸蛋黄切片 ，6 、
4 、
10、生姜 、