大盘辣子鸡中 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的。枣庄地处鲁南 ，枣庄啃也啃不够 。辣鸡枣庄地处鲁南
，枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃
。一块块鸡肉虽已过油，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，辣子鸡、菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，无药害
、缺一不可
。看着就过瘾
，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的原因 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道浓重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉质嫩味香 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，鸡肉和辣椒各半 ，可能因为湿度较大的原因，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重，实在是这道菜中 ，菜 、辣子鸡 、菜煎饼，
食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋” 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的，为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，直径和脸盆差不多，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无激素 。丝毫不觉得太干或油腻 ，整整一只鸡放进去，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，冒尖的一盘 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，