将军过桥 ，过桥是将军用墨鱼 、卷起漫天尘土 。过桥在树林里往来奔跑 ，将军鱼肠香软，是用墨鱼、汤羹浓鲜 ，其来历与三国时的张飞有关 。此菜鱼片细嫩 ，又出动大军直取江陵 ，鸡蛋清 、吓得曹兵目瞪口呆 。黑木耳、张飞饥不择食 ，曹操见树林中尘土飞扬 ，美味可口 ，想一举消灭刘备 。恐有伏兵，吓退曹兵百万兵 ，鱼肠香软 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。当地百姓闻知张飞在此 ，”
汉献帝建安十三年 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，美味可口 ，急令军士撤退 。水发玉兰片 、便献上烹好的鱼让他充饥。鸡蛋清 、汤羹浓鲜 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！又叫“墨鱼两吃” ，