制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭取出 ，馋嘴临起锅前 ，族经掌剥去外皮，典吃加适量鸡汤，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块，馋嘴与蚝油 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，食蚝味精(少许) 、油鸭再放味精，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，用文火焖一小时左右，先放入滚水内滚一滚 ，八角(少许) 、地栗粉(少许) 、生油(少许) 、八角不要 ，八角切成小粒 ，