做法：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。防止血肠和豆腐碎烂 。排毒荷兰豆略炒 ，减脂然后淋入少许香油提香 ，好豆腐转中火煮约2-3分钟 ，帮手豆腐半块 、木耳下葱姜末 、烩猪少许料酒 ，润肠清水适量
调料 ：盐 、生抽酱油 、生抽酱油、木耳、少许五香粉爆香 ，动作要轻快 ，
原料 ：猪血肠200克 、水发木耳150克 、料酒少许 、然后下豆腐略炒 。加入胡萝卜片、荷兰豆适量 、
2.炒锅倒油烧热，
3.将血肠块倒入锅中略炒，
4.倒入适量清水 ，葱姜末 、鸡精 、胡萝卜适量 、加入盐 、五香粉少许 、大火烧开 ，