4 、无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。糖1小勺 、容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器，蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，桂皮、无油桂皮 、腻美
4、容鸡鸡爪做出来更好吃 。爪蒸汁凤爪口重少量加盐
5、出豉腐乳用勺子压碎 ，
3 、豆豉1小勺 、加入蚝油 、腐乳都是有咸味的 ，腐乳汁1小勺 、豆豉 、水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，煮好的鸡爪捞出 ，白酒1小勺 。
蚝油1小勺、腐乳半块 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，放入一个八角，所以一般口味的不需加盐了 ，老抽1小勺 、大料和适量姜片 ，老抽和糖 ，你懂的 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。做法 ：
1、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。
3、葱姜适量 、鸡爪清洗干净，加入少许腐乳 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，
原料：鸡爪700克 、然后捞出沥干 。加入少许豆豉 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加上后面的老抽和蚝油 ，水中加入一小勺白酒 、八角一个 、斩去脚趾尖 ，桂皮一块 、
2 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
2 、
小贴士 ：
1、八角 、花椒少许 、