8 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒蚝油一勺 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝
5 、健康锅内热油，笋炒盐（酌情添加） 、肉丝
3 、鱼香肉丝再放入泡椒末。健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒
温油 ，肉丝炒上色后 ，9、
10、
14、一起翻炒 。蒜末 、淋入蚝油一勺 。
6 、青笋 、木耳
配料 ： 姜末、转大火 ，倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 ，
7 、下入肉丝 。一点儿味精 、
12 、大部分材料集体照 。炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边 ，上浆 。
4 、泡椒是自己家做的 ，快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味 。能保持肉丝的水分 ，也剁碎切末 。
主料：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝，青笋切丝 、
11、白糖半勺
做法 ：
1 、
2 、
13、半勺白糖翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，