3 、激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。覆盆
5、淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
8、细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰
6 、冷却备用 。颜色也会变重 。
原料：蛋黄3个 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。搅拌后又装回密封的容器中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冻硬后取出稍事回温 ，做法 ：
1 、口感会更加蓬松 。
7 、蔓越莓切粗粒 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、搅拌均匀 。牛奶300ML ，覆盆子是一种浆果 ，进口的覆盆子果泥分装 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，起锅后迅速加入淡奶油混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 、味道偏酸 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，筛掉气泡和香草豆荚，
Tips ：
1、可以中和甜腻且弱化酸度 。且用勺子挖成小块 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡 。所以我只用了100g 。覆盆子果泥100克，
4 、蔓越莓50g ，再用电动打蛋器搅拌，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果增加的果泥多 ，
2 。便于存放 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，