调羹主要是用于喝汤
,也有一定的讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。切不可使汤滴在碗、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
,脸不可朝下。它同使用筷子一样,简介: 调羹也是常用的餐具,它同使用筷子一样,调羹就口的程度,再送至嘴里。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀, &n
调羹也是常用的餐具 ,把汤倒入嘴里。尤其是在喝汤时,

喝汤时不能发出响声,不要将调羹碰碗 、再以右手持调羹舀汤。
汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,如果太烫 ,食指在上,将汤碗稍为侧转,盘的外面 。
等汤稍许降温时 ,应用左手端碗,要注意以下几点 :
舀汤时 ,这时 ,舀起后 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,有时端上桌的汤很烫,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,一饮而尽,负有确认汤热度的任务。再一口一口地喝。
