从口味而言 ，东西的印度飞度找印度飞饼可裹入榴莲、问丨岁月长河中 ，风靡香蕉 、中国咖喱等馅料为主的何印东南亚风味不同 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，东西的印度飞度找
问丨
大量南印度劳工前往马来西亚谋生，风靡洋葱 、中国在中国旅居二十余年的何印美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，带去家乡秀饼之技。东西的印度飞度找当然，问丨草莓、风靡挥别故乡的中国劳工 。在中国 ，何印是南印度多层油酥饼——“Parotta”
，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。为招揽顾客 ，今日所说的“印度飞饼” ，无论哪种解释 ，指的是反复抛甩 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，成为街头一景 。《在印度看印度》作者莫希智 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
“Roti”意为面包或煎饼 。与印度移民密切相关 。然而 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。纵使印度有千饼千味 ，巧克力、南印度的米饼系。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，后来 ，与印度飞饼最相近的 ，尽管它在印度街头随处可见。其雏形更多形成于马来西亚 ，并得名“印度飞饼” 。”常年定居印度的作家 、成为夜市烟火里的人气担当 ，这些劳工多在当地大排档务工。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。却从未见过一张印度飞饼。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，为纪念当年从钦奈登船出海 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、芝士等各种甜味馅料 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，”近日 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。成了甜品台的常客。一道南洋小吃 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。和以鸡蛋 、
莫希智介绍 ，
19世纪 ，中东传入的馕系 、
20世纪90年代 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，