【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭五香粉 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，料酒 、咸鸭大料 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐、装入塑料袋 。
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。桂皮、黄泥、3.将五香粉加盐混合 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，简介
： 一般来说 ， &nb
一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。花椒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，食用时应煮熟 。